Saori Hirai erhielt ihren ersten Unterricht im Alter von vier Jahren. Ihr Diplomstudium Konzertfach Violine sowie einen postgradualen Lehrgang Violine nahm sie bei Prof. Rainer Küchl und bei Prof. Gerald Schubert an der Universität für Musik und darstellende Kunst Wien auf und schloss sie mit Auszeichnung ab. Danach setzte sie ihre Studien an der Musikhochschule Lübeck bei Prof. Elisabeth Weber fort.
Zweimal erhielt sie Stipendien für ein Auslandsstudium von der Tokyo International Association of Artists (TIAA). Zudem erreichte sie 1. Preise beim Nihon Sogaku Competition und beim Danubia Talents International Competition.
Sie war Mitglied des Wiener Jeunesse Orchesters und der Webern Kammerphilharmonie, Wien. Als Akademistin nahm sie an der Angelika Prokopp Sommerakademie und am Internationalen Orchesterinstitut Attergau der Wiener Philharmoniker, am Graz Styriarte Festspiel-Orchester und am Pacific Music Festival Sapporo teil. Sie wirkte im Radio-Symphonieorchester Wien, in der Philharmonie Salzburg und im Sapporo Symphonie Orchester mit. In der Spielzeit 2023/24 spielte sie im Göttinger Symphonieorchester als Praktikantin. Seit der Spielzeit 2024/25 ist Saori Hirai im Loh-Orchester Sondershausen Mitglied in der Gruppe der 1. Violinen.
